Image default
Lifestyle

Resep Bumbu Sate Daging Kambing dan Daging Sapi, Mudah dan Praktis untuk Olah Daging Kurban

Inilah kumpulan resep bumbu sate daging kambing dan daging sapi untuk menu Idul Adha 2019. Perayaan Idul Adha 2019/1440 H tinggal menghitung hari. Pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) telah menetapkan Idul Adha yang bertepatan dengan 10 Dzulhijjah jatuh pada Minggu (11/8/2019).

Saat momen Idul Adha tiba, kurang lengkap rasanya bila tidak menyantap sate kambing atau sate sapi, yang didapat dari hasil kurban. Agar sajian sate semakin sedap, maka harus ada teman makannya, yaitu bumbu sate. Ada berbagai bumbu sate yang bisa disajikan sebagai teman makan, dua di antaranya adalah bumbu kacang atau bumbu bawang merah.

Ons kacang tanah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 1 biji kemiri Sejuput garam 1 sdt gula merah Minyak secukupnya 1. Goreng kacang, cabai, bawang hingga matang. Angkat, biarkan agak dingin. Lalu blender atau uleg hingga halus. 2. Goreng lagi kacang yang sudah diblender dengan minyak secukupnya. Tambahkan garam dan gula. Tunggu hingga minyaknya keluar dan jangan kering.

3. Bumbu kacang siap dihidangkan bersama sate kambing atau sapi. Sendok makan ketumbar bubuk 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah rawit 1/2 sendok teh garam Haluskan semua bahan bumbu sebelum dicampur dengan daging kambing.

Bila bumbu sate sudah dimasak, berikut beberapa olahan sate kambing dan sate sapi yang bisa Anda coba di rumah. Waktu: 60 Menit Sajian: 30 Tusuk 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak goreng 30 buah tusuk sate

Sendok makan ketumbar bubuk 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah rawit 1/2 sendok teh garam Sendok makan kecap manis 5 butir bawang merah, diiris halus 8 buah cabai rawit hijau, diiris 1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas remas. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate. 3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang. 4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

Waktu: 60 Menit Sajian: 22 Tusuk 500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm 1 lembar daun pepaya 22 tusuk sate Sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk

750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas memarkan 1 batang serai memarkan 2 lembar daun salam 1 sendok teh kecap manis 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 buah kemiri, sangrai 2 cm kunyit bakar 2 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar Buah cabai rawit merah iris 5 butir bawang merah 2 buah kemiri sangrai 3 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar

Buah cabai rawit merah iris 8 butir bawang merah, iris 1 buah ketimun, potong 3×1 cm, buang biji 2 sendok teh kecap manis 1. Remas remas daging kambing dan daun pepaya. Diamkan 15 menit. Bersihkan. 2. Rendam daging kambing dalam bahan olesan. Diamkan 10 menit.

3. Tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dioleskan bahan olesan sampai matang. Pisahkan dari tusukannya. 4. Kuah, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum. Tuang santan. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk sampai mendidih. 5. Sajikan sate bersama siraman kuah dan pelengkapnya.

Waktu: 90 Menit Sajian: 14 Tusuk 300 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm 100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh minyak goreng 2 sendok makan air Sendok makan ketumbar bubuk 1 sendok teh garam 50 gram gula merah, sisir halus

Sendok makan kecap manis 5 butir bawang merah, iris halus 8 buah cabai rawit hijau, iris 1. Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam. 2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang. 4. Sambal, aduk rata bahan sambal. 5. Sajikan sate bersama kecap dan pelengkapnya.

Waktu: 30 menit Porsi: 20 tusuk 350 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cmx11/2 cm 20 buah tusuk sate Butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan kacang tanah goreng 1 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri sangrai 1 sendok makan gula merah 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak goreng

150 gram kacang tanah kulit, goreng 2 buah cabai rawit 3 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih goreng utuh 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula merah 300 ml air 400 gram nasi putih 3 siung bawang merah, diiris 8 buah cabai rawit hijau, diiris 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Tusuk tusuk di tusukan sate. Bakar di atas bara api sampai matang.

2. Bumbu kacang , ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek. 3. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata. 4. Sajikan sate bersama saus kacang dan pelengkap.

Waktu: 30 menit Porsi: 12 tusuk 300 gram daging sapi has luar, dipotong kotak 150 ml kecap manis 1 sendok makan ketumbar bubuk 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan 12 buah tusuk sate Butir bawang merah, direbus 3 siung bawang putih, direbus 5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus 2 sendok makan saus tomat 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 15 gram gula merah, disisir halus

1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis,ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan 2 jam. 2. Tusuk tusuk daging di tusuk sate. 3. Bakar sambil di atas pan yang sudah dipanaskan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Berita Terkait

Zodiak Hari Ini Zodiak Paling Sering Selingkuh, Waspada Mereka Tak Pernah Kapok!

Maya Rosfi'ah

ZODIAK BESOK Ramalan Zodiak Rabu 17 Juli 2019: Cancer Dapat Masalah, Leo Hari Istimewa, Virgo Cerdas

Maya Rosfi'ah

5 Zodiak Kutu Buku, Mereka Paling Suka Belajar, Apakah Kamu Termasuk?

Maya Rosfi'ah

Aries Tak Sabaran sedangkan Taurus susah Percaya Orang Lain 6 Zodiak Paling Gengsi Minta Bantuan

Maya Rosfi'ah

Taurus Alami Banyak Tekanan Ramalan Zodiak Jumat Virgo Sangat Percaya Diri 26 Juni 2020

Maya Rosfi'ah

Leo Jangan Egois Ramalan Zodiak Cinta Jumat Cancer Terjadi Kesalahpahaman 10 Juli 2020

Maya Rosfi'ah

Perbedaan Pemilihan Produk Perawatan Kulit buat Remaja & Dewasa

Maya Rosfi'ah

Bantu Si Kecil Agar Lebih Tertarik Belajar Sains dengan Cara Seru & Menyenangkan Ini

Maya Rosfi'ah

Bisnis Baby Shop Masih Menjanjikan di Indonesia Sherlyn

Maya Rosfi'ah

Leave a Comment